Повар

Качественно готовит обеды.

Рационально расходует продукты питания.

Заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке.

Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами.

Сохраняет контрольные сточные пробы блюд в соответствии с нормативами.

Проводит уборку рабочих помещений.

Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания.

Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в белом халате и шапочке (колпаке).

Приготовленную пищу раздает персоналу соответственно режиму группы.

Составляет ежедневную пробу завтрака, обеда, полдника и несет за это персональную ответственность.

Делает маркировку посуды на пищеблоке и следит за ней.

Соблюдает личную гигиену, своевременно проходит медосмотры в нерабочее время согласно графику.

Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.

Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности.